Archivi del mese: febbraio 2017

Vini ad Arte 2017

A Faenza (RA) il 19 e 20 febbraio torna puntuale come ogni anno l’appuntamento con Vini ad Arte, l’Anteprima del Romagna Sangiovese. L’evento, organizzato da Consorzio Vini di Romagna in collaborazione con Convito di Romagna, si riconferma un’occasione unica per degustare in anteprima le nuove annate di Romagna Sangiovese e il meglio della produzione vitivinicola romagnola, in una cornice di altissimo valore culturale: il MIC – Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza. Come nelle passate edizioni, la giornata di domenica sarà dedicata al grande pubblico con banchi d’assaggio allestiti nelle splendide sale del MIC, mentre quella del lunedì sarà riservata agli operatori di settore.

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Un rosato a Ravaldino

Lentamente ci stiamo avvicinando al periodo in cui si imbottigliano i primi vini dell’annata 2016, di solito i base e il bianco. Quest’anno però il Suppergiù (lo chardonnay) non l’abbiamo prodotto perchè abbiamo abbattuto la vecchia vigna , ormai con troppe fallanze e quindi non più sostenibile economicamente: lo chardonnay è già un vitigno che qui da noi produceva poco , figuriamoci un impianto di quarant’anni senza più il numero originale di viti . Quindi, un po’ per rimpiazzare questa referenza , un po’ per il desiderio di fare cose nuove , abbiamo deciso di buttarci nell’avventura del vino rosato. Lo abbiamo fatto da sole uve sangiovese , cercando di salvare il più possibile gli aromi , la freschezza e il colore rosato naturale . Ora non resta che dargli un nome e imbottigliarlo per sapere se il nostro lavoro è stato proficuo.fan_1053