Archivi del mese: novembre 2016

Il Sangiovese di Predappio a Siena

Anche il Sangiovese di Predappio sarà presente a Siena per la manifestazione “Sangiovese Purosangue”. Infatti insieme a tutti i produttori dell’Associazione per la promozione del Sangiovese di Predappio saremo presenti con un banco d’assaggio, per poter presentare i nostri vini, confrontarci e farne conoscere la qualità.sangiovese-siena

A glamour vintage

La vendemmia 2016 è finalmente terminata , anche le  vasche con le ultime piccole partite sono state svinate, alcune vasche hanno già svolto la fermentazione malolattica altre la devono ancora iniziare. I vini ci sembra che rispecchino l’andamento dell’annata, partita molto in anticipo in primavera per un inverno assai mite, poi rallentatata da una stagione un po’ fredda e piovosa. L’estate iniziata molto calda ha poi avuto un andamento più regolare e soprattutto ci sono stati temporali al momento giusto che hanno mantenuto le vigne fresche ed in ottimo stato vegetativo. Ne è uscito quindi un sangiovese non esageratamente alcolico, con dei colori a volte vibranti, con acidità di bello spessore e tannini non invadenti : insomma un’annata glamour. riflesso-tiglio-cantina