Archivi del mese: gennaio 2008

Cagnacci e Caravaggio a Forlì

Sicuramente una bella occasione per venire da queste parti è la mostra “Guido Cagnacci. Protagonista del Seicento tra Caravaggio e Reni” curata da D. Benati e A. Paolucci, presso i Musei di San Domenico in Piazza Guido da Montefeltro a Forlì, aperta dal 20 gennaio al 22 giugno 2008. Io non ci sono ancora stato ma lo farò presto, amici fidati mi assicurano che vale la pena.

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Favelados romagnoli

La zona in cui vivo è piena di vincoli, soprattutto ambientali e paesaggistici, per cui se volessi spostare una sola pietra della mia casa o della mia cantina poco manca che non debba chiedere il permesso alle Belle Arti, ci sono delle zone in cui non si può costruire più nulla, neanche se ci fossero delle necessità legate all’attività produttiva, quindi senza nessuna intenzione speculativa. Si andrebbe sicuramente incontro a sanzioni amministrative e anche penali. Allora non si capisce perché un gruppo di amici buontemponi si possa prendere la libertà di comprarsi, a 200 metri da casa tua, mille metri di terra ed usarla in un modo che al confronto le favelas brasiliane sembrano dei lussuosi quartieri per straricchi.

Grazie Jacopo !

Ieri ci è venuto a trovare Jacopo Focacci, un ragazzo di 24 anni, sommellier, un grande professionista che si sta facendo una bellissima esperienza in giro per il mondo. Ha lavorato prima in Italia, poi in Germania ad Amburgo, poi in Francia a Parigi, adesso è a Londra e la prossima tappa sarà la Grande Mela, il tutto senza dimenticare la Romagna enologica, per cui dove va cerca di lasciare la sua impronta nelle carte dei vini. Per questo siamo contentissimi che ci abbia chiesto qualche bottiglia di Calisto per il locale dove è adesso, la Greenhouse. Grazie Jacopo !

Sfuso o in bottiglia ?

Come al solito siamo in dubbio se imbottigliare o meno lo Chardonnay, quest’anno per come è buono mi sembrerebbe meritevole della bottiglia e d’altra parte non ne verrebbero fuori più di duemila, vale la pena mettere in moto tutta la macchina organizzativa ( bottiglie, capsule, etichette, tappi e cartoni) per questo quantitativo piuttosto risibile?

Stato dell’arte

Siamo a buon punto con la potatura, grazie anche alle nuove forbici a batteria elettroniche che avevamo acquistato l’anno scorso. Il vantaggio di questo sistema sta soprattutto nel fatto che i muscoli della mano e del braccio non sono sottoposti agli sforzi che normalmente sono necessari usando un paio di forbici meccaniche normali e che alla lunga mettono a dura prova il sistema polso-gomito. Se vogliamo parlare anche degli svantaggi si può dire che il primo è senz’altro il prezzo, ammortizzabile comunque in un po’ di anni, e il secondo è forse il peso della forbice, superiore ovviamente a quelle meccaniche e a quelle pneumatiche, ma in ogni modo molto sopportabile. In ogni caso i pregi sono così tanti che i difetti diventano veramente trascurabili. Quest’anno siamo un po’ più rapidi perché sul cordone speronato non facciamo tagli di ritorno su tralci che hanno più di due anni, vedremo se questo accorgimento renderà i nostri vigneti più longevi.  

Si riparte con Romagna Wine

Alla fine dopo cinque anni abbiamo deciso di cambiare rappresentante. Dal primo gennaio 2008 per le province di Forlì-Cesena, Rimini, Ravenna e il libero stato di San Marino, la nuova agenzia a cui abbiamo dato mandato per rappresentarci è Romagna Wine, di Simone e Matteo Focacci, da tanti anni presente in questo territorio, con tante aziende importanti in catalogo sia nazionali, sia estere, sia naturalmente romagnole, e con un gruppo di lavoro che si muove in modo molto capillare e preciso. A loro e a noi un augurio di buon lavoro per l’anno appena iniziato insieme.

Saponi d’annata

Quando scopri che 250 ml di sapone liquido costano 8,95 euro, cioè più di quello che io faccio pagare per un’ottima bottiglia di vino, ti viene subito da farti tre domande, primo come sarà stata la vendemmia 2006 per i saponi liquidi ? secondo chi l’ha comprato? e terzo quasi sicuramente ho scelto il lavoro sbagliato.