I tre giorni del Sangiovese

Come già i due anni precedenti anche quest’anno a Predappio il 5,6 e 7 settembre si svolgerà la Tre giorni del Sangiovese con degustazione dei vini delle 10 aziende che fanno parte dell’Associazione per la promozione del Sangiovese di Predappio e territori limitrofi, dei prodotti della gastronomia locale, fra cui il famoso formaggio pecorino stagionato nelle zolfatare, e musica Jazz, classica e popolare. Per non farsi mancare niente in contemporanea ci sarà una collettiva d’arte a cura di Enzo Dall’Ara. Costo del calice 7 euro.

E’ ormai ora di vendemmiare

Mentre lo chardonnay sta allegramente fermentando, siamo ormai a 7° Babo dai 21° iniziali, stiamo purtroppo già affilando le lame per l’imminente vendemmia anche delle uve rosse. Dico purtroppo perchè avrei preferito una maturazione con qualche significativo sbalzo termico notte-giorno, mentre tira continuamente vento caldo anche di notte, in più non ha fatto una goccia d’acqua da giugno per cui i vigneti meglio esposti e con terreni non proprio freschi iniziano a dare qualche segno di cedimento e l’uva sicuramente non gode. Come già ultimamente è capitato ci toccherà perdere un po’ di tempo per scartare i chicchi cotti dal sole e quelli appassiti per stress idrico della vite.

Dicono sempre che per lavorare la terra ci vuole tanta passione…